Laienmüllerkurs

Im Jahr 2017 bietet der Verein Pro Aumüli, Stallikon nun zum dritten Mal einen «Laienmüllerkurs», also einen Müllerei-Lehrgang auf historischen Mühlen an. Der Kurs richtet sich an alle, die eine historische Mühle verstehen und bedienen können wollen, angehende Müller oder Personen, die sich ein neues Hobby aufbauen wollen.

Kursinhalt

  • 1. Lektion: Einführung / Terminübersicht & über den Kurs
  • 2. Lektion: Instruktion am Mahlgang / vom Korn zum Mehl
  • 3. Lektion: Anstellen der Anlage / Getriebe / Gefahren
  • 4. Lektion: Entspelzen (rellen), putzen und mahlen
  • 5. Lektion: Thema Mühlenprodukte u. Herstellung von Gries
  • 6. Lektion: arbeiten in einer anderen Mühle / mahlen (Haumüli, Embrach)
  • 7. Lektion: Maismüllerei in anderer Mühle (Kornmühle Unterterzen)
  • 8. Lektion: Bio-Getreide / Mehl und das Thema Schädlinge
  • 9. Lektion: Wiederholung und müllern, müllern, müllern
  • 10. Lektion: Mahlsteine / Plansichter von innen und Pflege
  • 11. Lektion: Besichtigung der Swissmill, der grössten Mühle der Schweiz und Kursabschluss

Kursdaten und Kursort

Die Lektionen finden immer Mittwochs um 18.30 Uhr in der Aumüli statt. Ausnahmen sind markiert:
14.06./28.06./05.07./12.07./16.08./
30.08. (Donnerstag, Haumüli, Embrach)/
09.09. (Samstag, Kornmühle Unterterzen, 14.00 Uhr)/
20.09./04.10./18.10./
27.10. (Donnerstag, Swissmill Zürich)

Kosten: CHF 250.00 inkl. Kursunterlagen, zahlbar bei Beginn des Kurses

Kursdauer: 1 Lektion dauert 3 Stunden

Durchführung und Teilnehmerzahl: Der Kurs wird ab fünf Teilnehmern durchgeführt. Es können maximal 12 Personen teilnehmen.

Mitnehmen: Warme Kleidung, da der Kurs im Mahlraum stattfindet, der nicht beheizt ist.

Versicherung: Die Versicherung ist Sache der Kursteilnehmer.

Kursleitung: Kurt Fasnacht, Müller und Mühlendoktor; Toni Amrein, Maschinist

Anmeldung: Füllen Sie bitte untenstehendes Anmeldeformular aus und wir werden mit Ihnen in Kontakt treten.

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